Sein Körper und seine Kraft lassen ihn in der Regel zu Tapas, Salami, Käse und Wurst passen. Er passt auch sehr gut zu Steinpilz-, Spargel- oder Radicchio-Risotto aber auch zu fast allen Pasta-Kombinationen. Sie können ihn selbstverständlch auch zu Rind, Lammfleisch, Fisch- und Fischsuppen geniessen. Oder auch, wie jeder Turra-Franciacorta, einfach mal zwischendurch. Kräftig und Elegant zugleich.
Roberto Turra ist stolz auf seinen Familienbetrieb. Seine Weinberge erstrecken sich über eine Fläche von 12 Hektaren in sonniger Lage, am Fusse des Monte Orfano, in der Gemeinde Cologne. Die Weinlese erfolgt ausschliesslich manuell, wobei immer darauf geachtet wird, schlechte oder weniger reife Trauben auszusondern. Die Produktionsweise von Turra Franciacorta ist vor allem auf Qualität und auf den Respekt vor der Natur und dem Verbraucher ausgelegt, ohne das Produkt mit überhöhten Zuckerdosen zu belasten.
